Profile

からだにやさしい発酵ベジごはんと

ロースイーツのおみせ𓂃𖠚ᐝ

●Organic Cafe Konomiki  

●ロースイーツクリエイター千葉認定校 

   講師    藤田美紀

 

   ●ロースイーツクリエイター

   ●ナチュラルフードコーディネーター

   ● 野菜コーディネーター

    

先天性心疾患として産まれ

手術をしないと5歳まで生きられないと言われ

2歳の時に心臓の手術

幼少期は運動や生活に制限があり

遠足や運動会、プールなども禁止され

定期検診のため毎月学校を休み通院を

していました

その後毎月の定期健診では異常もなく

徐々に運動や生活の制限もなくなっていき

無事に成人し体調も落ち着いてきた頃

成人喘息になってしまい

辛い喘息発作に苦しむ生活に…

喘息の吸入薬は回数を多く使用すると

心臓に負担がかかる事もあるため

薬を使わずに何とか喘息を治せないか？

と独学で勉強

日々の食事や生活を見直していくうちに

オーガニックやマクロビオティック

薬膳や漢方、発酵食品、アーユルヴェーダetcに出会い

生活を一新することで

薬を使わずに治りにくいといわれる大人の喘息を克服

※10年以上経った現在も喘息発作は1度も出ておらず

呼気検査の数値も正常です

その後成人喘息が治ったあとも

冷えによる頭痛や生理痛など

更なる体調の改善を求め

陰陽を意識した食事・薬膳や漢方

発酵食品をとり入れた食生活に加え

グルテンフリー生活を続ける

小麦粉を摂取しない生活で

日に日に体が軽くなりお肌の調子も

今までと全然違うことを実感

その後現在に至るまではゆるくグルテンフリー

家での食事ではできるだけ

小麦粉をとらない生活を継続中です𓂃 𓈒𓏸

また現在は持病の発作性上室頻拍という

頻脈の発作を起こす不整脈が出るようになり

通常の仕事の業務に就くのは困難な時があり

この先仕事をどうしていこうかと悩んでいたとき

自分の生活の全てのベース

健康や美容に関わる仕事を

無理なく自分のペースで働いていくため

起業する事を決意

店舗を持たないカフェ

OrganicCafeKonomikiを2022年夏からスタート

マクロビやヴィーガンスイーツを経て

その後出会ったロースイーツ

まさに美味しく健康に

と私が掲げてるテーマにぴったりの

魔法のスイーツ♪

まだまだ認識されてない

ロースイーツですが

市販のお菓子がやめられず

罪悪感を持ってしまう方

お肌や体調などに悩みのある方など

色々な方に知ってもらいたい食べてもらいたいと

カフェと同時に

ロースイーツクリエイター

千葉認定校の講師として

ロースイーツの教室も開いております

Organic Cafe Konomikiオリジナルの

グルテンフリーの腸活プラントベースフードの

菜食ランチを提供

ロースイーツのレッスン

オーダー・販売もやっております

食を通して健康な体と心

きれいなお肌になれるお手伝いを

していきたいです

"おいしく健康に"

からだにやさしい腸活を意識した

ナチュラルフード

心が満たされていくような

ロースイーツをつくります

よろしくお願いいたします𓂃 𓈒𓏸